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            • 夏季清热养颜 女性的最爱

            • 发表时间:2013-09-14 04:35 | 优美女人网(www.gjvx.tw) | 点击数:
            •   然而每到夏季,很多人都会食欲不振,各种开胃的饮食成为了夏季的热门饮食,还能起到清热养颜的功效。下面就来看看哪些饮食能清热养颜呢?

                各种糊糊 清热养颜

                不少人?#19981;?#21507;各种“糊糊”,如芝麻糊、杏仁糊、奶糊等。据说,夏天多吃点各类“糊糊”,不仅营养美味,还可清热。

                芝麻糊:香滑可口

                芝麻糊是大家最熟悉的,因为香甜,许多广东人非常?#19981;?#21507;。在吉之岛超市里有一家小食坊,现场磨制芝麻粉,现场煮芝麻糊。未入超市便可闻到芝麻香味。真正好吃的芝麻糊,得用芝麻与糙米一起打浆。洗干净的芝麻和糙米泡水八小时,然后用搅拌机打成糊,倒锅里煮,边煮边?#27599;?#23376;搅动?#20048;?#31896;锅,开锅后小火煮5?#31181;?#21363;可。

                芝麻泡久后打成糊状再煮,会浓稠和香甜很多,吃的时候那种浓郁的香味令人惊叹,而且颇有温暖的感觉。据说,香滑可口的芝麻糊还可清热祛毒,美容美发的功效。

                杏仁糊:甘甜诱人

                新鲜杏仁的味道有点甘涩,如果做出一杯诱人的杏仁糊也颇有讲究。大良八记的杏仁糊很有名,?#39029;?#30340;食客不少。据介绍,首先选择适?#30475;?#21335;杏,因为南杏相对甜口,加上一些适量糯米粉、 白糖或炼奶。先将大南杏用热水浸泡约2小时,然后将泡好的杏仁连水一起加入搅拌机,搅约3?#31181;櫻?#26447;仁汁就榨好了。

                将杏仁汁加入调匀的糯米浆中,搅拌均匀。然后用中火慢慢煮,煮时不停地搅拌?#20048;?#32467;块,中途加入白糖和炼奶,再煮10来?#31181;櫻?#32654;味的杏仁糊就煮好了。

                据介绍,杏仁糊有养颜的功效,所以,它的“粉丝”更多是女。

                奶糊:百变味道

                奶糊当然是以牛奶为主,奶香十足。不过,如果将鸡蛋与其一起煮,味道更好。在禅城汾江?#19979;?#19968;家甜品店制作的奶糊就十分美味。

                据了解,将鸡蛋?#27599;?#20498;入容器,用打蛋器顺着一个方向使劲搅打蛋液,直至蛋液涨发起来呈乳白色的厚糊状为止,即成蛋泡糊。

                然后将蛋泡糊、水牛奶、白糖调匀,放进锅里加热,并不停地搅拌,见蛋糊开始凝结时即可关火,晾凉后食用,?#19981;?#25918;入冰箱冰冻食更爽。蛋乳交融,香滑可口,色、香、味、形俱佳,并有养颜、润肺清热之功效。

                黄瓜生吃清热排毒养颜

                黄瓜是难得的排毒养颜的食品。中国中医科学院专家介绍,黄瓜皮中含有较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此,生吃黄瓜最好连皮一起吃,不仅有?#40092;?#22909;处,还能使维生素C得到充分吸收,促进新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒,也能达到营养均衡。

                由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其它蔬菜一起食用,以免导致其营养成分下降。另外,带皮吃时?#27426;?#35201;用盐水洗净。黄瓜还有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜也是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒?#20154;?#32773;不宜多吃。

                苦?#21916;?能帮人们清热养颜

                苦瓜,因苦得名,叫凉瓜。性寒味苦,对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容,促进新陈代谢等功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等多种矿物质,长期饮用能够延年益寿,增?#21487;?#20307;的抵抗力。用于中暑发热,牙痛,肠炎,痢疾,便血;强肝、退火、解热、袪毒、解疲劳;外用治痱子,疔疮疖肿。

                对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢,益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。

                苦瓜蛋白?#39135;?#20998;及大量维生素C能提高机体的免疫功能,有?#27426;?#30340;抗病毒能力和防癌的功效。苦?#29616;?#21547;有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;它含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有明显的降血糖作用,对糖尿病有?#27426;?#30103;效,是糖尿病患者的理想食品。

                苦瓜还具有提神降气,清心明目之功效,所以只要您每天喝上几杯就会感到浑身轻松,精神充沛,有咖啡一样的效果,却没有咖啡的副作用。

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