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            • 罗汉果的功效与作用 罗汉果的食用方法

            • 发表时间:2016-07-11 11:17 | 优美女人网(www.gjvx.tw) | 点击数:
            •   罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久,其中永福种植罗汉果已经有300多年历史,龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史,中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县,罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

                罗汉果,为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实,秋季果实由嫩绿变深绿时采摘,晾数天后,低温干燥。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区,是桂林名贵的土特产。罗汉果营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等,具有润肺止咳、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥?#20154;浴?#30334;日咳及暑热伤津口?#23454;取?/p>

                罗汉果基本参数

                【主要营养】:葡萄糖、果糖、维生素

                【食疗功效】:清肺润肺、治疗便秘、清热、止咳

                【适宜人群】:一般人群均可食用。尤适宜适宜失音、扁桃体发炎、咽喉炎患者。

                【禁忌人群】?#21644;?#24863;慎服,肺寒?#20154;?#24910;服。

                罗汉果的功效

                罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥?#20154;浴?#30334;日咳及暑热伤津口?#23454;齲?#27492;外还有润肠通便的功效。罗汉果确实?#26143;?#28909;润肺的功效,但中医文献?#24418;?#35760;载罗汉果有养阴之功效,也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

                【润肺止咳】:罗汉果有润肺止咳,生津止渴的作用,经常吸烟、喝酒、用嗓过度的人适合多吃。D-?#20107;?#37255;有止咳作用。又可用于脑水肿,能提高血液#渗透压,降低颅内压,脱水作用强于尿素,?#39029;中?#26102;间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿,?#20048;?#24613;性肾功能衰竭病和降低眼球内压,治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

                【治疗疮疖】:罗汉果的根捣碎后,敷于患处,可以治痈肿、疮疖、顽癣等。

                【肠管调节】:罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%,含茶叶15%,含7.5%罗汉果制剂)对小?#36164;?#31163;体小肠自发活动无明显影响,但可加强家兔和?#38450;?#20307;小肠自发活动。对?#38452;?#32966;碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用,使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用,使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

                【减肥作用】:罗汉果里的甜味比蔗糖甜300倍,但是却不产生热量,很适合成为肥胖人?#27721;?#31958;尿病人饮用。

                【其它作用】:罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响,即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌?#31119;?#34880;压和心电?#23395;?#26080;明显影响。

                罗汉果的作用

                罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火?#20154;?血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。

                罗汉果的食用方法

                【糖果饮】:罗汉果250克,白砂糖适量。 制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

                【罗汉果粳米粥】:罗汉果250克,粳米50克,盐、味精适量。制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果?#20048;?#20013;煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,?#23588;?#30416;、味精即可食用。

                【减肥健身饮料】:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克。制法:1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮用。

                【罗汉果八珍汤】:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,?#23588;?0克,北沙参15克。 做法:瘦肉洗净,原件放入,?#30152;?#33647;物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。

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